कम चीनी खाने से शरीर में ब्लड शुगर में फायदे.

थोड़े समय के लिए भी अतिरिक्त चीनी का सेवन कम करने से आपके स्वास्थ्य में उल्लेखनीय और आश्चर्यजनक रूप से तेज़ी से सुधार हो सकता है। कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ़्रांसिस्को (UCSF) में डॉ. रॉबर्ट लस्टिग और उनकी टीम द्वारा किए गए एक अभूतपूर्व अध्ययन से पता चला है कि नौ दिनों तक चीनी का सेवन दैनिक कैलोरी के केवल 10% तक कम करने से बच्चों में लीवर की चर्बी में उल्लेखनीय कमी आई और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ। यह शक्तिशाली प्रमाण शरीर की चयापचय क्षति की मरम्मत और उसे पहले से कहीं अधिक तेज़ी से ठीक करने की अद्भुत क्षमता को उजागर करता है, जितना पहले माना जाता था।